（有）せとうち味倶楽部

かくしずし

1,080円（税込）

通年（要予約）

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池田光政候の倹約令「食膳は一汁一菜」というお触れに対し、町人たちに考えられた具をふんだんにのせたかくし寿司。「おすそ分け」にも工夫を凝らし、具を底に敷き詰め、ひっくり返すと豪華な具が表に出てくるという演出まで行われました。このかくし寿司をお弁当サイズに再現しました。
※予約販売のみで、バスコロ（岡山市北区中山下）またはトロ函六曜（岡山市北区表町）店頭でお渡し